ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ

Υλοποιώντας την ειδικότητα Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής το ιΙΕΚ Coordinators στοχεύει στην κατάρτιση και εξειδίκευση των σπουδαστών του, στον κλάδο της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης & της Αρτοποιίας.

Μέσα από την ειδικότητα αυτή ο απόφοιτος θα είναι σε θέση να στελεχώσει επιχειρήσεις ξενοδοχειακών μονάδων και ιδιωτικών καταστημάτων ζαχαροπλαστείων & αρτοποιίων.

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής του ιΙΕΚ Coordinators θα έχουν αποκτήσει:

• Γνώσεις της ειδικότητας βάσει του περιγράμματος του Υπουργείου Παιδείας
• Ικανότητες ώστε να μπορούν να παρέχουν υπηρεσίες της ειδικότητάς τους με επαγγελματική επάρκεια
• Δεξιότητες ώστε να δημιουργούν με ευκολία νέα προϊόντα υψηλής αισθητικής & γεύσης
• Τις προδιαγραφές για επαγγελματική καταξίωση και υψηλές αμοιβές

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

Η διάρκεια φοίτησης της ειδικότητας είναι δυο (2) έτη.

Η φοίτηση χωρίζεται σε τέσσερα (4) Θεωρητικά εξάμηνα + ένα (1)* εξάμηνο Πρακτικής Άσκησης ή Μαθητείας.

*Υπό Προϋποθέσεις η Πρακτική Άσκηση μπορεί να απαλλάσσεται ή να είναι μικρότερης διάρκειας

Δίνεται δυνατότητα κατάταξης στο δεύτερο (2ο) έτος σπουδών εάν ο σπουδαστής το επιθυμεί και πληρεί τις ανάλογες προϋποθέσεις, διαθέτει τον κατάλληλο τίτλο σπουδών (ΙΕΚ ή ΕΠΑΛ) της αντίστοιχης ειδικότητας ή ειδικότητας που ανήκει στην ίδια ομάδα προσανατολισμού.

Επικοινωνήστε με έναν εξειδικευμένο σύμβουλό μας για περισσότερες πληροφορίες.

Ωράριο Μαθημάτων

Πρωινά & Απογευματινά Τμήματα

ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Α' ΕΞΑΜΗΝΟ:

• ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ
• ΓΑΛΛΙΚΑ
• ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
• ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ
• ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
• ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Γ' ΕΞΑΜΗΝΟ:

• ΓΑΛΛΙΚΑ
• ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ
• ΑΡΧΕΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ
• ΑΓΓΛΙΚΑ
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Β' ΕΞΑΜΗΝΟ:

• ΓΑΛΛΙΚΑ
• ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ
• ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
• ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ
• ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ
• ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (HACCP)
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Δ' ΕΞΑΜΗΝΟ:

• ΑΓΓΛΙΚΑ
• ΓΑΛΛΙΚΑ
• ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ 

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

Οι απόφοιτοι του ιΙΕΚ Coordinators της ειδικότητας Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής, με τα εφόδια που θα αποκτήσουν, μπορούν να ιδρύσουν την δική τους επιχείρηση αρτοποιΐας ή ζαχαροπλαστικής ή να απασχοληθούν σε άλλες επιχειρήσεις ως:

• Αρτοποιός - Ζαχαροπλάστης
• Στέλεχος υπάρχουσας βιοτεχνικής μονάδας
• Στέλεχος στη βιομηχανία τροφίμων
• Υπεύθυνος ομάδας παραγωγής
• Υπεύθυνος εργαστηρίου δοκιμών και παραγωγής δειγμάτων
• Στέλεχος στη βιομηχανία παραγωγής πρώτων υλών
• Υπεύθυνος εργαστηρίου δοκιμών πρώτων υλών
• Υπεύθυνος προώθησης πρώτων και βοηθητικών υλών
• Υπεύθυνος εργαστηρίου παραγωγής
• Υπεύθυνος προμηθειών
• Επιλογή και πρακτικός ποιοτικός έλεγχος πρώτων και βοηθητικών υλών

ΠΑΡΟΧΕΣ

Επιλέγοντας την παραπάνω ειδικότητα του ιΙΕΚ Coordinators έχεις την δυνατότητα για:

• Ευρωπαϊκή Αναγνώριση Διπλώματος
• Αναβολή Στρατού
• Χρηματοδότηση έως και 36 άτοκες δόσεις
• Κατάταξη Απευθείας στο 2ο 'Ετος (Υπό προϋποθέσεις)
• Παράλληλη Φοίτηση σε δυο (2) Ειδικότητες
• Πρακτική σε Διεθνείς, Ιδιωτικούς, Δημόσιους Φορείς
• Σύνδεση με την Αγορά Εργασίας
• Χρήση του Γραφείου Καριέρας Coordinators
• Προσωπικό Σύμβουλο - Συντονιστή Εκπαίδευσης
• Σύμβουλο Επαγγελματικού Προσανατολισμού
• Παρακολούθηση σπουδών που ανήκουν στην Τυπική Εκπαίδευση, οι οποίες κατοχυρώνουν και αποδεικνύουν την Σωστή Επαγγελματική Κατάρτιση

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Η ειδικότητα Τεχνικός Αρτοποιός - Ζαχαροπλαστικής του ιΙΕΚ Coordinators απευθύνεται:

• σε όλους όσους επιθυμούν να αποκτήσουν έναν αρχικό αναγνωρισμένο τίτλο σπουδών παρέχοντας ακαδημαϊκή αναβάθμιση στους Αποφοίτους Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (Γενικών Λυκείων, ΤΕΛ, ΕΠΑΛ/ΕΠΑΣ, κ.α.), σε Πτυχιούχους Μεταδευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης.
• σε όλους όσους κατέχουν ένα βασικό τίτλο σπουδών (ΑΕΙ,ΤΕΙ,ΙΕΚ) και επιθυμούν να διευρύνουν τις γνώσεις τους, ανοίγοντας ένα επιπλέον επιστημονικό πεδίο / ειδικότητα.
• σε όλους όσους διαθέτουν ένα βασικό τίτλο σπουδών (ΑΕΙ,ΤΕΙ,ΙΕΚ) και επιθυμούν να αποκτήσουν εξειδικευμένες γνώσεις στο αντικείμενό τους.
• σε όλα τα στελέχη και τους επαγγελματίες της αγοράς, οι οποίοι επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, να αναπτύξουν τις ικανότητες & δεξιότητές τους και να αποκτήσουν ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά εργασίας.

ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΣΠΟΥΔΕΣ ΣΤΟ ιΙΕΚ COORDINATORS

• ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ
• 20 + 1 Λόγοι Συνηγορούν να Επενδύσετε Στην Εκπαίδευση Μαζί μας
• Η Αναγνωρισμένη Επαγγελματική Εκπαίδευση
• Η Ομάδα των Εκπαιδευτών μας
• Οι Σύγχρονες Εγκαταστάσεις
• Η Οργάνωση
• Η Γνώση
• Η Ομάδα των Συνεργατών μας
• Η Φιλοσοφία
• Η Υπευθυνότητα
• Η Συνέπεια
• Η Πρωτοπορία
• Η Τεχνολογική Υποστήριξη
• Η Πολυετής Εμπειρία
• Η Ανεξαρτησία
• Η Πρακτική Εξάσκηση
• Η Ευελιξία
• Η Άνεση των Χώρων
• Η Οικονομική Λύση
• Η Υποστήριξη
• Η Δανειστική Βιβλιοθήκη
• Το Live E-Learning
• Το Φιλικό Περιβάλλον